SINTA - Science and Technology Index

Gorontalo Agriculture Technology Journal

PRODI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FP UNIVERSITAS GORONTALO P-ISSN : E-ISSN : 26142848

Google Scholar Garuda Website Editor URL

History Accreditation

2018	2019	2020	2021	2022

Potensi Sari Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) sebagai Bahan Pengempuk pada Daging Itik Afkir

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 8 Nomor 1 April 2025 47-54

2025 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.4000 Accred : Unknown

Optimalisasi Xanthan gum sebagai Agen Pengental Kestabilan Viskositas dan Kualitas Kecap Manis Air Kelapa

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 8 Nomor 1 April 2025 1-13

2025 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.4037 Accred : Unknown

Kajian Formulasi Jenis Pemanis Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Permen Jelly Air Serbat

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 8 Nomor 1 April 2025 14-25

2025 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.3844 Accred : Unknown

Subtitusi Tepung Ampas Tahu pada Pembuatan Brownies Kering Kulit Pisang

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 8 Nomor 1 April 2025 26-37

2025 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.3888 Accred : Unknown

Pengaruh Penambahan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) pada Pembuatan Roti Bagel

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 8 Nomor 1 April 2025 38-46

2025 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.3867 Accred : Unknown

Tingkat Adopsi Inovasi Wanita Tani Terhadap Pengolahan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Menjadi Abon

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 7 Nomor 2 Oktober 2024 85-93

2024 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.3860 Accred : Unknown

Validasi dan Verifikasi Pengukuran Kadar Air Gabah Menggunakan Grain Moisture Tester dan Infrared Moisture Balance

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 7 Nomor 1 April 2024 19-25

2024 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.3358 Accred : Unknown

Analisis Kandungan Kalsium Pada Tapai Pisang Mas (Musa acuminata L.) Dengan Variasi Jenis Ragi Fermentasi

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 7 Nomor 2 Oktober 2024 48-56

2024 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.3769 Accred : Unknown

Aktivitas Antioksidan Labu Madu (Cucurbita moschata) sebagai Pangan Fungsional Selama Pengolahan

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 7 Nomor 1 April 2024 1-7

2024 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.3373 Accred : Unknown

Formulasi Minuman Ready to Drink dengan Penambahan Ekstrak Fuli Pala (Myristica argantea Warb) berdasarkan Penerimaan Sensori

Universitas Gorontalo Gorontalo Agriculture Technology Journal Volume 7 Nomor 2 Oktober 2024 57-67

2024 DOI: 10.32662/gatj.v0i0.3807 Accred : Unknown

View more ...

Get More with SINTA Insight

Go to Insight

Citation Per Year By Google Scholar

Journal By Google Scholar

	All	Since 2021
Citation	506	483
h-index	13	12
i10-index	18	17