Akademi Maritim Ganesha Yogyakarta

- - - -, ID ID : 1952 CODE : 054031
1
Authors
0
Departments
0
Journals
80
SINTA Score Overall
0
SINTA Score 3Yr
27
SINTA Score Productivity
0
SINTA Score Productivity 3Yr
WCU Analysis
Latest number of publications
Journal Review: Application of Bacteriocins as Biopreservatives in Beverage Products
Authors : FNA Putri, E Purwijantiningsih, FS Pranata JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 6 (2), 96-108
2021 0 cited
Kualitas brownies kukus dengan kombinasi tepung terigu (Triticum aestivum) tepung sukun (Artocarpus communis) dan tepung ubi jalar oranye (Ipomoea batatas L.)
Authors : FG Paramita, FS Pranata, YR Swasti Jurnal Teknologi Pangan 14 (1), 2020
2020 15 cited
Kualitas Permen Jelly Sari Buah Pepaya (Carica papaya L.) Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.)
Authors : L Adriana, FS Pranata, YR Swasti Jurnal Gizi Dan Pangan Soedirman 4 (1), 26-39, 2020
2020 3 cited
The use of bacteriocin powder from bacteria Lactobacillus plantarum as biopreservative agent of cassava getuk
Authors : FMKA Krisnani, LME Purwijantiningsih, FS Pranata Journal of Food and Life Sciences 4 (1), 12-23, 2020
2020 1 cited
KUALITAS DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI CINCALOK TERHADAP BAKTERI PATOGEN SELAMA WAKTU FERMENTASI
Authors : K Novelia, E Purwijantiningsih, FS Pranata Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 4 (2), 203-215, 2020
2020 3 cited
Produksi Bioetanol Pati Umbi Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) dengan Variasi Konsentrasi Inokulum dan Waktu Fermentasi Zymomonas mobilis
Authors : Y Febriani, BR Sidharta, FS Pranata Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 92-98, 2020
2020 8 cited
Kualitas selai lembaran kombinasi pektin albedo semangka (Citrullus vulgaris Schard) dan filtrat buah kelengkeng (Dimocarpus longan)
Authors : B Junior, FS Pranata, LME Purwijantiningsih Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian 4 (2), 146-162, 2020
2020 7 cited
Pengaruh Acetobacter xylinum dan Ekstrak Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) terhadap Produksi Nata dari Substrat Limbah Cair Tahu
Authors : GM Souisa, BR Sidharta, FS Pranata Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati 11 (1), 27-33, 2019
2019 8 cited
Aplikasi Coat dan Film Pati Batang Aren untuk Mencegah Susut Berat dan Pencoklatan pada Buah Apel Terolah Minimal
Authors : FS Pranata Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati 8 (3), 113-118, 2019
2019 1 cited
SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus Lamk.) DALAM PEMBUATAN KWETIAU BASAH DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK SECANG (Caesalpinia sappan L.)[PRODUCTION OF WET FLAT …
Authors : A Theodora, FS Pranata, YR Swasti FaST-Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) 3 (1), 1-12
2019 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Scopus
Documents Quartile
Scopus
Research Output
  Scopus GScholar WOS Garuda
Documents 0 74 0 0
Citation 0 382 0 0
Cited Document 0 41 0 0
Citation Per Researchers
Divided Lecturer of PDDikti 		0 127,33 0 0
Last update :2025-10-21 19:29:39
Get More with SINTA Insight

Go to Insight