Akademi Kuliner dan Patiseri Ottimmo Internasional

- KOTA SURABAYA - JAWA TIMUR, ID ID : 2349 CODE : 074130
12
Authors
1
Departments
0
Journals
1.489
SINTA Score Overall
777
SINTA Score 3Yr
165
SINTA Score Productivity
86
SINTA Score Productivity 3Yr
WCU Analysis
Latest number of activities
SiNyong Klapertart: Penguatan Identitas Kuliner Lokal Melalui Inovasi Klapertart Berbasis Siwalan dan Tepung Ganyong
Leader : Elma Sulistiya Penelitian Kompetitif Nasional ( PDP/Dosen Pemula )
Personils : Novi Indah Permata Sari;
2025 Rp. 38.580.000
Penambahan Daun Kelor dalam Pembuatan Fruit Leather Kiwi dan Pisang Sebagai Upaya Pencegah Stunting (Analisis Fisiko-Kimia dan Organoleptik)
Leader : Windi Habsari Penelitian Kompetitif Nasional ( PDP/Dosen Pemula )
Personils : Latifahtur Rahmah;
2025 Rp. 47.190.000
KOMIK PESAN GIZI SEIMBANG SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN PENINGKATAN POLA KONSUMSI SEHAT DI MASA PANDEMI COVID-19 PADA SISWA USIA SEKOLAH DASAR DI KABUPATEN SAMPANG
Leader : Moh. Ari Wibowo Penelitian Kompetitif Nasional ( PDP/Dosen Pemula )
Personils : Heni Adhianata;
2022 Rp. 17.000.000
PENINGKATAN KUALITAS GIZI DAN SIFAT FISIK BAKSO AYAM DENGAN SUBSTITUSI JAMUR TIRAM DAN KULIT BUAH NAGA
Leader : Latifahtur Rahma Penelitian Kompetitif Nasional ( PDP/Dosen Pemula )
Personils : Nurul Azizah Choiriyah;
2021 Rp. 15.730.000
PENGEMBANGAN PENDIDIKAN GIZI KULINER DENGAN PENDEKATAN EXPERIENTIAL LEARNING BERBASIS TEORI PERILAKU TERENCANA PADA CHEF GASTRONOMI MOLEKULER
Leader : Annis Catur Adi Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PDD )
Personils : Heni Adhianata; Mochammad Bagus Qomaruddin;
2021 Rp. 46.470.000
EVALUASI PENGETAHUAN KEAMANAN PANGAN PADA MAHASISWA ILMU GIZI SELURUH INDONESIA : PENELITIAN CROSS-SECTIONAL TINJAUAN PERBANDINGAN MULTI-STRATA
Leader : Muhammad Iqbal, S.gz., Mph. Penelitian Kompetitif Nasional ( PDP/Dosen Pemula )
Personils : Nurul Azizah Choiriyah; Inma Yunita Setyorini;
2017 Rp. 20.000.000
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Scopus
Documents Quartile
Scopus
Research Output
  Scopus GScholar WOS Garuda
Documents 17 168 0 17
Citation 89 721 0 0
Cited Document 12 90 0 0
Citation Per Researchers
Divided Lecturer of PDDikti 		6,85 55,46 0 0
Last update :2025-10-21 19:49:35
Get More with SINTA Insight

Go to Insight