SINTA - Science and Technology Index

ZAINAL

Universitas Hasanuddin S2 - Ilmu Dan Teknologi Pangan SINTA ID : 5976059

1.209

SINTA Score Overall

329

SINTA Score 3Yr

775

Affil Score

287

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

PENINGKATAN CITA RASA KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) YANG MENGALAMI FLAVOR DEFECT DENGAN PROSES PEKECAMBAHAN

Leader : Februadi Bastian INTERNAL UNHAS ( PFK )

Personils : Muh. Ridwan; Andi Rahmayanti R; Andi Nur Faidah Rahman; Zainal; Olly Sanny Hutabarat Stp.m.si.;

2023 Rp. 64.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENINGKATAN NILAI NUTRISI PANGAN FUNGSIONAL BERAS AROMATIK LOKAL PULU MANDOTI (ORIZA SATIVA L) BERBASIS TEKNOLOGI FERMENTASI JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP.)

Leader : Andi Masniawati INTERNAL UNHAS ( PFK )

Personils : Nur Umriani Permatasari; Muhammad Ruslan Umar; Eva Yohannes; Zainal; Asadi;

2023 Rp. 66.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

FORMULASI KAPSUL EKSTRAK BIJI LABU KUNING (Cucurbita Moschata Durch) UNTUK MENURUNKAN TEKANAN DARAH PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH PUSKESMAS TAMALANREA MAKASSAR

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Zainal; Wahiduddin;

2022 Rp. 104.248.000 Approved BIMA SOURCE

SISTEM PERTANIAN AEROPONIK BERBASIS INTERNET OF THINGS (IOT) UNTUK SOLUSI KETAHANAN PANGAN PERKOTAAN.

Leader : Muhammad Niswar INTERNAL UNIVERSITAS HASANUDDIN ( PDU )

Personils : Zainal; Zulkifli Tahir;

2022 Rp. 68.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

FORMULASI KAPSUL EKSTRAK BIJI LABU KUNING (Cucurbita Moschata Durch) UNTUK MENURUNKAN TEKANAN DARAH PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH PUSKESMAS TAMALANREA MAKASSAR

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Wahiduddin; Zainal;

2021 Rp. 140.360.000 Approved BIMA SOURCE

PENGEMBANGAN BIJI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DURCH) SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK MENGATASI DEFISIENSI ZINK PADA ANAK SEKOLAH

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Ulfah Najamuddin; Zainal;

2020 Rp. 160.182.900 Approved BIMA SOURCE

Analisa Fisikokimia Maltodextrin hasil Konversi Nasi Basi dan Nasi Sisa

Leader : Zainal Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PTM )

Personils : Jalil Genisa;

2020 Rp. 37.100.000 Approved BIMA SOURCE

PENGEMBANGAN BIJI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DURCH) SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK MENGATASI DEFISIENSI ZINK PADA ANAK SEKOLAH

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Ulfah Najamuddin; Zainal;

2019 Rp. 118.050.000 Approved BIMA SOURCE

OPTIMALISASI PROSES PEMBUATAN ROTI TAWAR BEBAS GLUTEN BERBAHAN BAKU TEPUNG UWI UNGU DAN TEPUNG BERAS SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL BEBASIS PANGAN LOKAL

Leader : Zainal INTERNAL UNIVERSITAS HASANUDDIN ( BMIS )

Personils : Mariaty Bilang; Mulyati M Tahir;

2018 Rp. 45.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENGEMBANGAN BIJI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DURCH) SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK MENGATASI DEFISIENSI ZINK PADA ANAK SEKOLAH

Leader : Aminuddin Syam Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )

Personils : Zainal; Ulfah Najamuddin;

2018 Rp. 110.000.000 Approved BIMA SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	45	0	0
Citation	138	0	0
Cited Document	29	0	0
H-Index	6	0
i10-Index	3	0
G-Index	1	4

ZAINAL

Summary