avatar

AGUS BAHAR RACHMAN

Universitas Negeri Gorontalo S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 5992374
928
SINTA Score Overall
451
SINTA Score 3Yr
919
Affil Score
445
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
Fermentasi Kolostrum Kambing Lokal Gorontalo: Pengaruh Mutu Awal dan Strain Bakteri Asam Laktat terhadap Fermentabilitas dan Indikator Pangan Fungsional
Leader : Agus Bahar Rachman Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )
Personils : Arif Murtaqi Akhmad Ms; Purnama Ningsih S Maspeke;
2026 Rp. 114.780.000 Approved BIMA SOURCE
EVALUASI EDIBLE COATING BERBASIS PATI DENGAN VARIASI BAHAN ANTIMIKROBA UNTUK MITIGASI AFLATOKSIN PADA BIJI JAGUNG : ANALISIS KOMPARATIF
Leader : Rahmiyati Kasim RISET AKSELERASI PUBLIKASI INTERNATIONAL ( RAPI )
Personils : Agus Bahar Rachman; Marleni Limonu;
2026 Rp. 20.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH PERENDAMAN KAPUR SIRIH TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK DENDENG HATI BATANG PISANG
Leader : Zainudin Antuli PENELITIAN SKRIPSI ( PS )
Personils : Agus Bahar Rachman; Arif Murtaqi Akhmad Ms; Widya Rahmawaty Saman;
2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH VARIASI PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SUSU KACANG SHACA INCHI (PLUKENETIA VOLUBILIS)
Leader : Agus Bahar Rachman PENELITIAN SKRIPSI ( PS )
Personils : Adnan Engelen; Rahmiyati Kasim; Yoyanda Bait;
2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
ANALISIS SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN FUNGSIONAL SARI JAGUNG MANIS (ZEA MAYS SACCHARATA) DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA MUDA (COCOS NUCIVERA)
Leader : Agus Bahar Rachman PENELITIAN SKRIPSI ( PS )
Personils : Arif Murtaqi Akhmad Ms; Lisna Ahmad; Marleni Limonu;
2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGEMBANGAN MODEL BISNIS DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN JAGUNG UNTUK PENGUATAN UMKM DI KABUPATEN GORONTALO
Leader : Nur Aini HILIRISASI RISET PRIORITAS - SINERGI ( HRP-S )
Personils : Lisna Ahmad; Indarto; Agus Bahar Rachman; Banun Diyah Probowati; Santi Dwi Astuti;
2025 Rp. 157.550.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH METODE PENGOLAHAN DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN FISIK TEPUNG SIPUT BAKAU (TELESCOPIUM. TELESCOPIUM)
Leader : Agus Bahar Rachman PENELITIAN SKRIPSI ( PS )
Personils : Widya Rahmawaty Saman; Yoyanda Bait; Lisna Ahmad;
2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK STIK PISANG GOROHO (MUSA ACUMINATE, SP.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA (THUNNUS SP) SEBAGAI SUMBER KALSIUM
Leader : Agus Bahar Rachman PENELITIAN SKRIPSI ( PS )
Personils : Ardiyanto Saleh Modjo; Rahmiyati Kasim; Muhammad Isra;
2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
APLIKASI EDIBLE COATING PATI SORGUM DENGAN PENAMBAHAN BUNGA TELANG PADA PEMBUATAN SOSIS IKAN TUNA
Leader : Agus Bahar Rachman PENELITIAN SKRIPSI ( PS )
Personils : Widya Rahmawaty Saman; Rahmiyati Kasim; Adnan Engelen;
2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH PERBANDINGAN AMPAS SACHA INCHI (PLUKENETIA VOLUBILIS L.) DAN TEPUNG REBUNG (DENDROCALAMUS ASPER) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK DAGING ANALOG
Leader : Adnan Engelen PENELITIAN SKRIPSI ( PS )
Personils : Muhammad Isra; Agus Bahar Rachman; Yoyanda Bait;
2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 8 74 4
Citation 28 231 25
Cited Document 5 31 3
H-Index 3 8 2
i10-Index 1 6 1
G-Index 3 1 1
Get More with SINTA Insight

Go to Insight