avatar

AMINULLAH

Universitas Djuanda S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6027560
1.880
SINTA Score Overall
385
SINTA Score 3Yr
1.880
Affil Score
385
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF TEH HERBAL DAUN MANGGA MANALAGI (MANGIFERA INDICA L.) DENGAN METODE PENYEDUHAN BERBEDA.
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Arti Hastuti;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
EVALUASI PROFIL SENSORI SNACK BAR TEPUNG BIJI NANGKA DAN SALE PISANG AMBON DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH METODE RATA (RATE-ALL-THAT-APPLY)
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Sri Rejeki Retna Pertiwi;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PROFIL SENSORI TEH HERBAL DAUN MANGGA DENGAN PENAMBAHAN STEVIA PADA BERBAGAI TEKNIK PENYEDUHAN MENGGUNAKAN METODE RATE-ALL-THAT-APPLY (RATA)
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Erna Puspasari;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP PROFIL KIMIA DAN SENSORI DESKRIPTIF KUANTITATIF KOMBUCHA TEH HIJAU INSTAN DENGAN METODE PENGERINGAN BUSA
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Titi Rohmayanti;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI SERBUK CUKO PEMPEK INSTAN BERBASIS GULA AREN LOKAL DENGAN PENGERINGAN FOAM MAT
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Tiara Amanda Lestari;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PROFIL TEKSTUR DAN SENSORI MI BASAH MOCAF DAN TEPUNG BEKATUL DENGAN PENAMBAHAN EMULSIFIER LESITIN
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Raden Siti Nurlaela;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
KARAKTERISTIK FISIK DAN MIKROBIOLOGI KOMBUCHA INSTAN TEH HIJAU (CAMELLIA SINENSIS L.) BERDASARKAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN METODE PENGERINGAN BUSA
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Intan Kusumaningrum;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PEMANFAATAN BEBERAPA JENIS IKAN TERHADAP NILAI SENSORI KEROPOK LEKOR (MALAYSIAN FISH SAUSAGE)
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Muhammad Fakih Kurniawan;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PROFIL SENSORI MI KERING PATI CAMPOLAY TERMODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT DENGAN MENGGUNAKAN METODE RATE ALL THAT APPLY
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Wilna Iznilillah;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI PRODUK KERNAS IKAN GABUS (CHANNA STRIATA)
Leader : Aminullah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Siti Nurhalimah;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 25 106 18
Citation 194 601 131
Cited Document 22 80 18
H-Index 8 14 6
i10-Index 8 23 5
G-Index 1 1 2
Get More with SINTA Insight

Go to Insight