avatar

CHRISTINA MUMPUNI ERAWATI

Universitas Surabaya S1 - Biologi SINTA ID : 6763632
235
SINTA Score Overall
55
SINTA Score 3Yr
0
Affil Score
0
Affil Score 3Yr
Latest number of Publication and Citations
Analisis Fisikokimia, Sensori, dan Mikrobiologi Produk Cookies Tepung Beras Cokelat Germinasi (TBCG)
Authors : CM Erawati, T Pantjajani, R Alfaniah Jurnal Kesehatan Indonesia 15 (2), 46-51, 2025
2025 0 cited
The Isoflavone Contents of Devon 1 Soybeans during Fermentation and Processing into Soybean-Tempeh Steamed Buns
Authors : AV Sudarmin, CM Erawati, T Pantjajani, SB Wijaya, PS Hanafi, M Wahjudi Keluwih: Jurnal Kesehatan dan Kedokteran 7 (1), 2025
2025 0 cited
Aspek Gizi dan Fungsional Tepung Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L) Merr): Kajian Pengeringan Menggunakan Fluid Bed dan Cabinet Dryer
Authors : CM Erawati, AA Retanubun, T Pantjajani Jurnal Kesehatan Indonesia 14 (03), 136-143, 2024
2024 0 cited
Analisis Senyawa Polifenol Dan Isoflavon Pada Biji Kedelai, Biji Kakao Dan Produk Tempe Kakao
Authors : CM Erawati Universitas Surabaya, 2024
2024 0 cited
Gangan Kalakai
Authors : CM Erawati Deepublish Publisher, 2024
2024 0 cited
Karakterisasi Fisikokimia dan Organoleptik Tablet Effervescent Ashitaba (Angelica keiskei)
Authors : FA Laitupa, ADR Dewi, CM Erawati, PA Kusumawardhany, LK Widjaja, ... Media Pharmaceutica Indonesiana 6 (1), 11-20, 2024
2024 0 cited
Pengembangan Produk Fermentasi Kedelai Kakao Menjadi Tepung Tekao
Authors : CM Erawati Universitas Surabaya, 2024
2024 0 cited
Resep Istimewa Kuliner Surabaya Disertai Kandungan Gizi
Authors : CM Erawati, J Sulistyo, MM Suprijono, PS Widyawati, I Srianta, ... CV. Oxy Consultant, 2024
2024 0 cited
Peningkatan Mutu Kakao Melalui Percepatan Lama Fermentasi dengan Penggunaan Pektinase Aspergillus niger dan Ion Kalsium
Authors : N Anggraini, CM Erawati, SED Putra Jurnal Agroteknologi 18 (1), 14-26, 2024
2024 0 cited
Pengolahan Kakao dan Perdagangannya
Authors : CM Erawati, SA Soeparto Penerbit Andi, 2024
2024 1 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 2 26 1
Citation 12 86 4
Cited Document 1 10 1
H-Index 1 5 1
i10-Index 1 3 0
G-Index 1 1 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight