SINTA - Science and Technology Index

FAHRULLAH

Universitas Mataram S1 - Peternakan SINTA ID : 6793610

Teknologi Pengolahan Hasil Ternak

1.364

SINTA Score Overall

514

SINTA Score 3Yr

1.364

Affil Score

514

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

MICROBIAL CONTAMINANT AND EATING QUALITY OF BEEF SLAUGHTERED IN THE TRADITIONAL SLAUGHTER HOUSE IN LOMBOK

Leader : Dahlanuddin PNBP ( PNBP )

Personils : Yusuf Akhyar Sutaryono; Oscar Yanuarianto; Ryan Aryadin Putra; Fahrullah;

2025 Rp. 60.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

KAJIAN KUALITAS MASAKAN AYAM TALIWANG BERDASARKAN LAMA PENYIMPANAN BAHAN BAKU (KARKAS AYAM KAMPUNG)

Leader : Bulkaini PNBP ( PNBP )

Personils : Baiq Rani Dewi Wulandani; Wahid Yulianto; Fahrullah; Lina Permatasari;

2025 Rp. 17.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENGEMBANGAN PANGAN FUNGSIONAL BERBASIS SUSU KAMBING DIPERKAYA DENGAN EKSTRAK KROKOT (PORTULACA GRANDIFLORA) DAN LACTOBACILLUS PLANTARUM SEBAGAI AGEN PROBIOTIK

Leader : Djoko Kisworo PNBP ( PNBP )

Personils : Haryanto; Baiq Rani Dewi Wulandani; Wahid Yulianto; Fahrullah;

2025 Rp. 17.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

Film Aktif Berbasis Whey-Pektin dengan Minyak Atsiri Lemon Terenkapsulasi: Peningkatan Antioksidan dan Biodegradabilitas Kemasan Pangan

Leader : Fahrullah Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Djoko Kisworo; Baiq Rani Dewi Wulandani; Azhary Noersidiq;

2025 Rp. 120.730.000 Approved BIMA SOURCE

Potensi Edible Coating Ceker Ayam dengan Substitusi Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum) terhadap Mutu Daging Ayam Selama Penyimpanan Dingin

Leader : Fahrullah Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PTM )

Personils : Bulkaini;

2025 Rp. 36.460.000 Approved BIMA SOURCE

Sintesis dan Karakterisasi Edible Film Whey-Chia Seed yang Diperkaya Minyak Atsiri Kayu Manis sebagai Bahan Kemasan Pangan Biodegradable

Leader : Fahrullah Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Djoko Kisworo; Azhary Noersidiq;

2024 Rp. 105.900.000 Approved BIMA SOURCE

UJI EFEKTIFITAS DAN EFISIENSI INOVASI PAKAN "KONSHIL" UNTUK MEMACU PRODUKTIVITAS SUSU KAMBING DAN KUALITAS DAGING KAMBING JANTAN MUDA

Leader : Yusuf Akhyar Sutaryono Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Fahrullah; Azhary Noersidiq; Sukarne;

2024 Rp. 104.800.000 Approved BIMA SOURCE

ISOLASI, IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI ANCAK SUSU KERBAU

Leader : Baiq Rani Dewi Wulandani PNBP ( PNBP )

Personils : Djoko Kisworo; Haryanto; Wahid Yulianto; Fahrullah;

2024 Rp. 17.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

SIFAT FISIKOKIMIA DAN MIKROBIOLOGIS YOGHURT BEKU DARI SUSU KAMBING SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL BERGIZI TINGGI

Leader : Wahid Yulianto PNBP ( PNBP )

Personils : Haryanto; Bulkaini; Baiq Rani Dewi Wulandani; Fahrullah;

2024 Rp. 17.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

BIOAKTIF FILM BERBASIS PROTEIN DENGAN PENGGABUNGAN MINYAK ATSIRI DALAM PENERAPAN KEMASAN YANG EDIBLE

Leader : Fahrullah PNBP ( PNBP )

Personils : Djoko Kisworo; Bulkaini; Baiq Rani Dewi Wulandani; Wahid Yulianto;

2024 Rp. 21.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	11	117	3
Citation	52	551	9
Cited Document	8	70	2
H-Index	4	14	2
i10-Index	1	18	0
G-Index	1	1	1

FAHRULLAH

Summary