SINTA - Science and Technology Index

MUHAMMAD ISRA

Universitas Negeri Gorontalo S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6825659

1.141

SINTA Score Overall

785

SINTA Score 3Yr

1.129

Affil Score

773

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

Respons pertumbuhan dan nilai gizi jagung local yang diberi biostimulan mikroba untuk mendukung ketersediaan pangan

Leader : Novri Youla Kandowangko Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Hayatiningsih Gubali; Wirnangsi D Uno; Muhammad Isra;

2025 Rp. 101.040.000 Approved BIMA SOURCE

FORTIFIKASI MI BASAH DARI TEPUNG JAGUNG KETAN DENGAN PENAMBAHAN SARI BAYAM MERAH (AMARATUS TRICOLOR L)

Leader : Lisna Ahmad PENELITIAN SKRIPSI ( PS )

Personils : Marleni Limonu; Adnan Engelen; Muhammad Isra;

2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENGARUH TINGKAT KEMURNIAN BERAS VARIETAS PANDAN WANGI DAN VARIETAS IR-64 TERHADAP KUALITAS NASI DENGAN METODE PEMASAKAN (RICE COOKER)

Leader : Sakinah Ahyani Dahlan PENELITIAN SKRIPSI ( PS )

Personils : Muhammad Isra; Rahmiyati Kasim; Zainudin Antuli;

2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK STIK PISANG GOROHO (MUSA ACUMINATE, SP.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA (THUNNUS SP) SEBAGAI SUMBER KALSIUM

Leader : Agus Bahar Rachman PENELITIAN SKRIPSI ( PS )

Personils : Ardiyanto Saleh Modjo; Rahmiyati Kasim; Muhammad Isra;

2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

Propagasi: Solusi Prebiotik bagi Penderita Diabetes melalui Evaluasi Sifat Prebiotik Pati Resisten Jagung Ketan Termodifikasi Enzimatis dan Alkali-alkohol

Leader : Yoyanda Bait Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Muhammad Isra; Adnan Engelen;

2025 Rp. 113.760.000 Approved BIMA SOURCE

KARAKTERISTIK FISIK DAN ORANOLEPTIK ES KRIM DARI PATI UBI CILEMBU YANG DIHIDROLISIS ASAM SITRAT SEBAGAI FAT REPLACER.

Leader : Lisna Ahmad PENELITIAN SKRIPSI ( PS )

Personils : Muhammad Isra; Zainudin Antuli; Adnan Engelen;

2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

ANALISIS KUALITAS MIOROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK YOGURT KULIT MELON KUNING

Leader : Arif Murtaqi Akhmad Ms PENELITIAN SKRIPSI ( PS )

Personils : Adnan Engelen; Lisna Ahmad; Muhammad Isra;

2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

ETNOBIONOLOGI PANGAN FUNGSIONAL BERBASIS KEARIFAN LOKAL SUKU BAJO TOROSEAJE GORONTALO

Leader : Margaretha Solang RISET KOLABORASI LPPM LPTK INDONESIA ( RKLI )

Personils : Jusna Ahmad; Muhammad Isra;

2025 Rp. 50.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BUMBU HITAM MADURA INSTAN KERING DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN PADA METODE FOAM MAT DRYING

Leader : Yoyanda Bait PENELITIAN SKRIPSI ( PS )

Personils : Widya Rahmawaty Saman; Agus Bahar Rachman; Muhammad Isra;

2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

KARAKTERISTIK SENSORIS DAN STABILITAS OKSIDATIF MAYONES ALPUKAT DENGAN LAMA PENYINARAN YANG BERBEDA

Leader : Arif Murtaqi Akhmad Ms PENELITIAN SKRIPSI ( PS )

Personils : Yoyanda Bait; Sakinah Ahyani Dahlan; Muhammad Isra;

2025 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	11	69	2
Citation	37	99	0
Cited Document	9	29	0
H-Index	4	5	0
i10-Index	1	2	0
G-Index	1	1	1

MUHAMMAD ISRA

Summary