Teknologi Pangan

UNIVERSITAS ISLAM AL-IHYA KUNINGAN KAB. KUNINGAN - JAWA BARAT, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 041059
4
Authors
338
SINTA Score Overall
106
SINTA Score 3Yr
68
SINTA Score Overall Productivity
21
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publication
Protein isolation methods from edible insects: A systematic review
Authors : SH Kusumah, NS Palupi, AB Sitanggang, FNA Dewi, S Saraswati BIO Web of Conferences 169, 04004, 2025
2025 0 cited
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified cassava flour) TERHADAP MUTU FISIKOKIMIA DAN SENSORI NUGGET IKAN MAS (Cyprinus carpio)
Authors : K Kartika, P Hastuti Jurnal Fakultas Teknik Kuningan 6 (2), 69-74, 2025
2025 0 cited
DAYA TERIMA KESUKAAN TERHADAP BROWNIES KUKUS HASIL SUBTITUSI TEPUNG PISANG RAJA
Authors : MP Anjani, I Kusumastuti, SH Kusumah Jurnal Fakultas Teknik Kuningan 6 (1), 22-27, 2025
2025 0 cited
AGREGAT PRODUCTION PLANNING SALTED EGGS KENANGA WOMEN FARMERS GROUP (KWT) KUNINGAN WEST JAVA PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT TELUR ASIN KELOMPOK WANITA TANI (KWT) KENANGA KUNINGAN …
Authors : JGA Salam, K Kartika, R Nuraeni Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri 12 (4), 609 - 621, 2025
2025 0 cited
Pelatihan Pembuatan Aneka Pangan Olahan Berbasis Tepung Ganyong dan Bunga Telang di Desa Cikondang: Pelatihan Pembuatan Aneka Pangan Olahan Berbasis Tepung Ganyong dan Bunga …
Authors : A Susilo, R Rismaya, H Hariadi, EYE Sulistyawati, A Fauziyyah, ... Altifani Journal: International Journal of Community Engagement 5 (2), 101-108, 2025
2025 0 cited
ANALISIS MUTU FISIK DAN CEMARAN MIKROBA SELAMA PENYIMPANAN PADA AIR MINUM DALAM KEMASAN DI SALAH SATU PT AMDK KUNINGAN
Authors : MP Anjani, I Kusumastuti, SH Kusumah Jurnal Fakultas Teknik Kuningan 6 (1), 28-33, 2025
2025 0 cited
Potensi Komoditas Pangan Lokal di Kabupaten Kuningan
Authors : SH Kusumah, A Fikri, A Nurkhopipah, M Gizi, SA Pebrianti, H Sanusi Deepublish, 2024
2024 0 cited
SURVEI BAHAN BAKU KEBUTUHAN PENYEDIA MAKANAN SEBAGAI ACUAN HARGA DASAR DALAM PENGOLAHAN MAKANAN CATERING DI KABUPATEN KUNINGAN
Authors : SA Hasanah, K Kartika, A Setiawan Jurnal Fakultas Teknik Kuningan 5 (1), 43-47, 2024
2024 0 cited
Daya Terima Kesukaan Terhadap Brownies Kukus Hasil Subtitusi Tepung Pisang Raja
Authors : I Kusumastuti, SH Kusumah Jurnal Fakultas Teknik 5 (1), 24-31, 2024
2024 1 cited
Penerapan Model Pembelajaran Guided Note Taking (GNT) dengan Penggunaan Torso untuk Meningkatkan Hasil Belabor Biologi SMA Konsep Sistem Gerak
Authors : I Kusumastuti Jurnal Ilmiah ATSAR Kuningan 3 (2), 40-44, 2024
2024 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 3 49 0
Citation 14 159 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight