Pendidikan Tata Boga

UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA KAB. SLEMAN - DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA, ID CODE PRODI : 83211 CODE PT : 001038
9
Authors
5.433
SINTA Score Overall
2.309
SINTA Score 3Yr
543
SINTA Score Overall Productivity
231
SINTA Score 3Yr Productivity
Manajemen pelayanan makanan dan minuman
Wika Rinawati, Prihatuti Ekawatiningsih UNY Press
2019 Yogyakarta ISBN : 9786024980931
Struktur menu kontinental
Sutriyati Purwanti, Kokom Komariah, Wika Rinawati, Yuriani Universitas Negeri Yogyakarta Press (UNY Press)
2019 Yogyakarta ISBN : 9786024980382
Inovasi dan transformasi pendidikan bermakna di era new normal
Amalia Rizki Ardiansyah, Tika Aprilia Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Yogyak
2020 Yogyakarta ISBN : 9786239440701
Pendidikan Karakter
Novi Trilisiana, Erma Kusumawardani, Dwi Yani, Istiqamah Ardila, Sandi Pratiwi, Mutia Qana'a [dan 4 lainnya] Cv. Selembar Karya Pustaka
2023 Yogyakarta ISBN : 9786230927218
Pengeloaan Usaha Boga
Mutiara Nugraheni, Sutriyati Purwanti, Luthfi Riyadh Rahman UNY Presw
2024 Universitas Negeri Yogyakarta ISBN : 9786024986650
Restoran & Barista
Dr. Badraningsih Lastariwati, M.Kes, Luthfi Riyadh Rahman, M.Pd., Afia Fauziah UNY Press
2024 Yogyakarta ISBN : 9786024986605
Restoran
Prihastuti Ekawatiningsih UNY Press
2024 Yogyakarta ISBN : 9786024986971
BUKU TEKNOLOGI TEPAT GUNA PENGOLAHAN BAKERY (Bread & Pastry)
Rizqie Aulian, Prihastuti Ekawatiningsih UNY Press
2020 Yogyakarta ISBN : 9786024982072
Dasar cake & cookies
Prihastuti Ekawatiningsih, Ezra Chica'al Sandya, Ngabdul Munif UNY PRESS
2025 Yogyakarta ISBN : 9786342230275
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 61 747 9
Citation 457 5,032 109
Get More with SINTA Insight

Go to Insight