Tata Boga

UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA KAB. SLEMAN - DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA, ID CODE PRODI : 62305 CODE PT : 001038
13
Authors
1.387
SINTA Score Overall
585
SINTA Score 3Yr
126
SINTA Score Overall Productivity
53
SINTA Score 3Yr Productivity
Panduan tata Kelola BLUD SMK Berbasis Good School Governance
Sukirno Eka Ary Wibawa Galeh Nur Indriatno Putra Pratama Muhammad Andryzal Fajar Arie Wibowo Khurniawan K. Ima Ismara Noor Fitrihana Suwarna Dwijonagoro Anik Ghufron Suyanta Siswantoyo Minta Harsana Arie Wibowo Khurniawan Direktorat Pembinaan Sekolah kejuruan
2018 Yogyakarta ISBN : 9786025517525
Proyek akhir : cipta resep berbasis pangan lokal untuk mendukung perkembangan wisata kuliner nusantara
Tim Dosen Boga ; editor, Wika Rinawati UNY Press
2019 Yogyakarta ISBN : 9786024980955
Proyek akhir : inovasi kuliner berbasis kacang-kacangan untuk mendorong pemanfaatan pangan lokal
Tim Dosen Boga ; editor, Wika Rinawati UNY Press
2019 Yogyakarta ISBN : 9786024980962
Manajemen pelayanan makanan dan minuman
Wika Rinawati, Prihatuti Ekawatiningsih UNY Press
2019 Yogyakarta ISBN : 9786024980931
Struktur menu kontinental
Sutriyati Purwanti, Kokom Komariah, Wika Rinawati, Yuriani Universitas Negeri Yogyakarta Press (UNY Press)
2019 Yogyakarta ISBN : 9786024980382
Pelayanan Makanan dan Minuman
Wika Rinawati, M.Pd., Prihastuti Ekawatiningsih, M.Pd. UNY Press
2019 Yogyakarta ISBN : 9786024980078
Pengembangan wisata kuliner Daerah Istimewa Yogyakarta melalui makanan tradisional
Minta Harsana ; editor, Rizki Azis Abdullah Amerta Media
2022 Yogyakarta ISBN : 9786234190953
Kumpulan resep pengolahan masakan kontinental
Kokom Komariah, Sutriyati Purwanti, Wika Rinawati ; editor, Ngabdul Munif Universitas Negeri Yogyakarta Press (UNY Press)
2020 Yogyakarta ISBN : 9786024981853
Kudapan Unggulan Indonesia
Marwanti, Kurni Marifa, Ngabdul Munif Universitas Negeri Yogyakarta Press (UNY Press)
2024 Yogyakarta ISBN : 9786024987275
Mise en Place (Persiapan Dasar Memasak)
Wika Rinawati, Ngabdul Munif, Ezra Chica'al Sandya UNY Press
2024 Yogyakarta ISBN : 9786024986483
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 13 183 3
Citation 55 897 18
Get More with SINTA Insight

Go to Insight