Teknologi Pangan

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA KOTA MEDAN - SUMATERA UTARA, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 001003
12
Authors
8.943
SINTA Score Overall
2.092
SINTA Score 3Yr
745
SINTA Score Overall Productivity
174
SINTA Score 3Yr Productivity
PROSES PENGOLAHAN TEPUNG UBI JALAR UNGU DENGAN PEMBERIAN PERLAKUAN PENDAHULUAN PADA IRISAN UMBI SEBELUM DIKERINGKAN
Inventor : Elisa Julianti; Herla Rusmarilin; Ridwansyah; Era Yusraini Universitas Sumatera Utara
2018 Nomor Permohonan : S00201800969 Paten Sederhana
PRODUK MAKANAN KUE ONDE-ONDE YANG MENGANDUNG TEPUNG TERIGU,TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG DAUN KELOR
Inventor : DR. Ir. Hotnida Sinaga, MPhil,Mimi Nurminah, STP, MSi Lembaga Penelitian Universitas Sumatera Utara
2019 Nomor Permohonan : S00201906499 Paten Sederhana
ALAT PENGERING MOCAF DARI SISA PANAS TUNGKU PENGGORENGAN INDUSTRI KRIPIK SINGKONG
Inventor : Ridwansyah, Elisa Julianti, Terip Karo-Karo, Era Yusraini Lembaga Penelitian Universitas Sumatera Utara
2019 Nomor Permohonan : S00201902465 Paten Sederhana
ALAT PENGERING MOCAF DENGAN ROTARY DRYER
Inventor : Ridwansyah, Elisa Julianti, Terip Karo-Karo Lembaga Penelitian Universitas Sumatera Utara
2019 Nomor Permohonan : S00201902472 Paten Sederhana
BUBUR INSTAN BERBASIS TEPUNG KOMPOSIT UBI JALAR ORANYE, WORTEL, DAN KACANG MERAH
Inventor : Mimi Nurminah, STP., M,Si, Armansyah Putra, Lembaga Inovasi Penulisan Ilmiah dan Hak Kekayaan Intelektual-Universitas Sumatera Utara
2021 Nomor Permohonan : S00202111444 Paten Sederhana
Proses Pembuatan Minuman Kombucha Dengan Menggunakan Buah Pedada (Sonneratia caseolaris)
Inventor : Ir. Sentosa Ginting, MP , Dr. Nauas Domu Marihot Romauli, S.TP,M.Eng, Hanny Filda Wienaldi Lembaga Inovasi Penulisan Ilmiah dan Hak Kekayaan Intelektual-USU
2023 Nomor Permohonan : S00202306296 Paten Sederhana
METODE PENGOLAHAN COLD BREW MINUMAN TRADISIONAL BERBASIS TEH DAUN KOPI
Inventor : Ir. Sentosa Ginting, MP , Ahmad Habib Lembaga Inovasi Penulisan Ilmiah dan Hak Kekayaan Intelektual-USU
2023 Nomor Permohonan : S00202306480 Paten Sederhana
PROSES PEMBUATAN BUBUR INSTAN BERBAHAN TEPUNG BERAS MERAH, TEPUNG WORTEL DAN DAUN SELEDRI
Inventor : 1. Mimi Nurminah, S.TP., M.Si. 2. Ir. Sentosa Ginting, MP 3. Siti Qoriati Lembaga Inovasi Penulisan Ilmiah dan Hak Kekayaan Intelektual-Universitas Sumatera Utara
2023 Nomor Permohonan : S00202302916 Paten Sederhana
BISKUIT DARI TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG UMBI PORANG
Inventor : Mimi Nurminah, STP., M.Si.,Prof. Dr. Ir. Elisa Julianti, M.Si.,Siti Aisyah Lembaga Inovasi Penulisan Ilmiah dan Hak Kekayaan Intelektual-Universitas Sumatera Utara
2022 Nomor Permohonan : S00202215595 Paten Sederhana
FORMULA ES KRIM BERBAHAN SARI DAUN BANGUN-BANGUN DAN SARI BUAH SIRSAK SERTA PENAMBAHAN CMC (Carboxymethyl Cellulose)
Inventor : Mimi Nurminah, STP., M.Si.,Prof. Dr. Ir. Zulkifli Lubis., M.App., SC,Yunita Sianturi 1. Mimi Nurminah, STP., M.Si. 2. Prof. Dr. Ir. Zulkifli Lubis., M.App., SC 3. Yunita Sianturi
2022 Nomor Permohonan : S00202215599 Paten Sederhana
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 153 1,006 15
Citation 859 4,490 42
Get More with SINTA Insight

Go to Insight