SINTA - Science and Technology Index

YUSMAN TAUFIK

Universitas Pasundan S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 130611

Food Processing Engineering

1.710

SINTA Score Overall

482

SINTA Score 3Yr

1.710

Affil Score

482

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

OPTIMASI KONSENTRSI PELARUT DAN WAKTU PERENDAMAN SELAMA EKSTRAKSI DALAM UPAYA MEMPEROLEH RENDEMEN ANTOSIANIN BUNGA TELANG (CLITORIA TERNATEA) YANG TINGGI DENGAN KUALITAS YANG BAIK

Leader : Dede Zainal Arief HIBAH FAKULTAS TEKNIK UNPAS ( PT )

Personils : Yusman Taufik;

2025 Rp. 12.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

PEMANFAATAN KOMODITAS LOKAL KACANG KORO PEDANG (CANAVALIA ENSIFORMIS) SEBAGAI EDIBLE FILM KOMPOSIT UNTUK PENGEMAS PRODUK WAJIT CILILIN

Leader : Tantan Widiantara HIBAH FAKULTAS TEKNIK ( HIBAH FT )

Personils : Yusman Taufik;

2023 Rp. 18.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PERBANDINGAN PROSES PASTEURISASI MENGGUNAKAN OHMIC HEATING DENGAN PULSED ELECTRIC FIELD TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN SARI BUAH JERUK LEMON

Leader : Jaka Rukmana HIBAH FAKULTAS TEKNIK ( HIBAH FT )

Personils : Yusman Taufik;

2023 Rp. 14.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENGEMBANGAN KULIT MACARON MENGGUNAKAN TEPUNG ALMOND DENGAN TEPUNG KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA L.) DAN PENAMBAHAN SERBUK BLACK MULBERRY (MORUS NIGRA SP.)

Leader : Yusman Taufik HIBAH FAKULTAS TEKNIK ( HIBAH FT )

Personils : Jaka Rukmana;

2023 Rp. 22.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

SISTEM LOGISTIK UNTUK PEMILIHAN UMUM

Leader : Riza Fathoni Ishak KPU PROVINSI JAWA BARAT ( PENELITIAN TERAPAN )

Personils : Yusman Taufik; Tantan Widiantara;

2022 Rp. 50.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PRODUKSI MINUMAN FUNGSIONAL BEBASIS EKSTRAK BUAH BLACK MULBERRY DAN DAUN PEGAGAN MELALUI PENERAPAN SISTEM PASTEURISASI PEMANASAN TIDAK LANGSUNG ATAU INDIRECT HEAT PAZTERIZATION

Leader : Yusman Taufik PROGRAM PENELITIAN TERAPAN ( HIBAH PENELITIAN INTERNAL UNPAS )

Personils : -

2022 Rp. 25.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

OPTIMASI FORMULA TEPUNG TERIGU, TEPUNG BERAS, DAN TEPUNG MAIZENA DALAM KARAKTERISTIK BANANA FRYING FROZEN MENGGUNAKAN METODE MIXTURE D-OPTIMAL

Leader : Yusep Ikrawan PROGRAM PENELITIAN TERAPAN ( HIBAH PENELITIAN INTERNAL UNPAS )

Personils : Yusman Taufik;

2022 Rp. 2.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

OPTIMASI FORMULA BUBUR INSTAN MP-ASI DARI TEPUNG HANJELI (COIX LACRYMA JOBI) DAN TEPUNG BERAS MERAH (ORYZA NIVARA) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA).

Leader : Yusman Taufik PROGRAM PENELITIAN TERAPAN ( HIBAH PENELITIAN INTERNAL UNPAS )

Personils : -

2022 Rp. 2.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG MOCAF DENGAN TEPUNG KULIT KENTANG DAN KONSENTRASI XANTHAN GUM TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI TAWAR.

Leader : Yusman Taufik PROGRAM PENELITIAN TERAPAN ( HIBAH PENELITIAN INTERNAL UNPAS )

Personils : -

2022 Rp. 2.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

OPTIMASI FORMULA PRODUK DONAT CAMPURAN TEPUNG TALAS SATOIMO DENGAN MOCAF MENGGUNAKAN DESIGN EXPERT METODE MIXTURE D-OPTIMAL

Leader : Yusman Taufik PROGRAM PENELITIAN TERAPAN ( HIBAH PENELITIAN INTERNAL UNPAS )

Personils : -

2022 Rp. 2.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	11	110	3
Citation	21	307	4
Cited Document	5	49	1
H-Index	3	9	1
i10-Index	1	9	0
G-Index	1	1	1

YUSMAN TAUFIK

Summary