avatar

EKO HARI PURNOMO

Institut Pertanian Bogor S3 - Ilmu Pangan SINTA ID : 5973285
2.138
SINTA Score Overall
527
SINTA Score 3Yr
2.138
Affil Score
527
Affil Score 3Yr
Latest number of publications
Pengaruh Komposisi Susu Cair terhadap Sifat Reologi dan Potensi Risikonya pada Kecukupan Proses Termal
Department of Food Science and Technology (ITP), Faculty of Agricultural Technology, Bogor Agricultural University (IPB) in collaboration with the Indonesian Food and Beverage Association (GAPMMI), the National Agency of Drug and Food Control, and th Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality Vol. 12 No. 1 (2025): Jurnal Mutu Pangan26-36
Author Order : 3 of 3
Widhiasmoro, Ashari; Hariyadi, Purwiyatno; Purnomo, Eko Hari
2025 DOI: 10.29244/jmpi.2025.12.1.26 Accred : Sinta 3
Modifikasi Pati Jagung (Zea mays) secara Heat Moisture Treatment (HMT) untuk Memperbaiki Sifat Fisik dan Mekanis Edible Film
Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB University Bogor, Indonesia Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 36 No. 1 (2025): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan53-64
Author Order : 2 of 3
Islamawan, Praboyo Ardin; Purnomo, Eko Hari; Wulandari, Nur
2025 DOI: 10.6066/jtip.2025.36.1.53 Accred : Sinta 2
PERANCANGAN MODEL ARTIFICIAL INTELLIGENCE (AI) UNTUK MEMBANTU MENENTUKAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU PADA INDUSTRI FURNITUR DENGAN PENDEKATAN METODE FUZZY MAMDANI
Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat, Universitas Buana Perjuangan Karawang Industry Xplore Vol 9 No 1 (2024): Industry Xplore323-330
Author Order : 1 of 1
Dian Eko Hari Purnomo
2024 DOI: 10.36805/teknikindustri.v9i1.6054 Accred : Sinta 5
Characterization on Safety Risks of Commercial Cheese in Indonesia
Department of Technology of Agricultural product (THP) Jambi University Indonesian Food Science and Technology Journal Vol. 7 No. 2 (2024): Volume 7. Number 2, July 2024 |IFSTJ|141-147
Author Order : 2 of 3
Lestari, Sri Wahyuning Puji Ayu; Purnomo, Eko Hari; Hasanah, Uswatun
2024 DOI: 10.22437/ifstj.v7i2.34033 Accred : Sinta 1
Evaluasi Kecukupan Panas Proses Pasteurisasi Saus Tomat di PT XYZ dan Dampaknya terhadap Umur Simpan
Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB University Bogor, Indonesia Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 35 No. 2 (2024): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan152-161
Author Order : 2 of 3
Mahdiyar, Dewangga; Purnomo, Eko Hari; Hermanianto, Joko
2024 DOI: 10.6066/jtip.2024.35.2.152 Accred : Sinta 2
Pengembangan Produk Olesan Menggunakan Oleogel Minyak Sawit Merah sebagai Pensubstitusi Lemak Padat
Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia bekerjasama dengan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB University Bogor, Indonesia Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 35 No. 2 (2024): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan139-151
Author Order : 3 of 3
Rachmawati, Annisa Noor; Wulandari, Nur; Purnomo, Eko Hari
2024 DOI: 10.6066/jtip.2024.35.2.139 Accred : Sinta 2
Optimization of the Refining Process for a Fraction Rich in Crude Common Pony Fish (Leiognathus equulus) Oil as a By-product of Fish Protein Hydrolysate Processing Using The Response Surface Method
Politeknik Negeri Lampung. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Vol 24 No 1 (2024)148-160
Author Order : 3 of 5
Rukmana, Jaka; Hariyadi, Purwiyatno; Hari Purnomo, Eko; Nur Faridah, Didah; Darniadi , Sandi
2024 DOI: 10.25181/jppt.v24i1.3404 Accred : Sinta 2
Rheological Characterization of Sugar Palm Fruits (Arenga pinnata) at Different Maturity Levels and Concentrations
Department of Technology of Agricultural product (THP) Jambi University Indonesian Food Science and Technology Journal Vol. 8 No. 1 (2024): Volume 8. Number 1, December 2024 |IFSTJ|68-77
Author Order : 5 of 5
Yermia, Yermia; Pudji Rahayu, Winiati; Edhi Suyatma, Nugraha; Muhandri, Tjahja; Hari Purnomo, Eko
2024 DOI: 10.22437/ifstj.v8i1.37940 Accred : Sinta 1
PENDEKATAN METODE WEIGHTED PRODUCT (WP) DALAM UPAYA PERANCANGAN SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN (SPK) UNTUK PENILAIAN KINERJA KARYAWAN
Universitas PGRI Madiun KAIZEN : Management Systems & Industrial Engineering Journal Vol 6, No 1 (2023)63-70
Author Order : 1 of 3
Dian Eko Hari Purnomo; Yogi Akbar Sunardiansyah; Nicolas Hutasoit
2023 DOI: 10.25273/kaizen.v6i1.16368 Accred : Unknown
Karakterisasi Distribusi Ozon Pada Air Distilasi dan Air Kelapa yang Diproduksi Menggunakan Mesin Lucutan Plasma Berpenghalang Dielektrik Ganda
Faculty of Science and Technology Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang Biota Vol 9 No 2 (2023): Jurnal Biota 202380-96
Author Order : 5 of 5
David Yudianto; Ratih Dewanti Hariyadi; Sukarno Sukarno; Muhammad Nur; Eko Hari Purnomo
2023 DOI: 10.19109/Biota.v9i2.16714 Accred : Sinta 2
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 39 129 24
Citation 372 899 289
Cited Document 28 77 18
H-Index 9 15 8
i10-Index 9 25 8
G-Index 1 1 1
Get More with SINTA Insight

Go to Insight