SINTA - Science and Technology Index

DAMAT

Universitas Muhammadiyah Malang S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 5976285

Teknologi Pangan

1.710

SINTA Score Overall

697

SINTA Score 3Yr

1.710

Affil Score

697

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

OPTIMASI FLAKES MULTIGRAIN DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR MENGGUNAKAN METODE D-OPTIMAL MIXTURE DESIGN

Leader : Dahlia Elianarni PROGRAM PENELITIAN INTERNAL ( PD )

Personils : Hanif Alamudin Manshur; Damat;

2026 Rp. 12.950.000 Approved INTERNAL SOURCE

OPTIMIZED PROCESSING TECHNIQUES FOR ENHANCING FILLET YIELD FROM LOW-VALUE FISH IN LAMONGAN, EAST JAVA, INDONESIA

Leader : Damat PROGRAM PENELITIAN INTERNASIONAL ( PI UMM )

Personils : -

2026 Rp. 65.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

DAYA SIMPAN DAGING AYAM BROILER PADA BERBAGAI VOLUME PERENDAMAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI MERAH (PSIDIUM GUAJAVA) SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN

Leader : Damat PROGRAM PENELITIAN MANDIRI ( PD )

Personils : -

2025 Rp. 7.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

Formulasi dan Evaluasi Keamanan Kukis Fungsional Berbasis Bahan Lokal dengan Penambahan Minyak Sawit Merah

Leader : Damat Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Warkoyo; Hanif Alamudin Manshur;

2025 Rp. 117.730.000 Approved BIMA SOURCE

SUBSTITUSI AMONIUM SULFAT (ZA) MENGGUNAKAN FILTRAT TANAMAN APUNG SEBAGAI SUMBER NITROGEN ALAMI PADA SIFAT FISIKOKIMIA NATA DE COCO

Leader : Afifa Husna PROGRAM PENLITIAN INTERNAL ( PD )

Personils : Damat; Ilmam Zul Fahmi;

2024 Rp. 15.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SNACK BAR BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG KACANG MERAH

Leader : Damat PROGRAM PENELITIAN MANDIRI ( PD )

Personils : -

2024 Rp. 7.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENGEMBANGAN SNACK MI KERING FUNGSIONAL DARI TEPUNG KOMPOSIT TERMODIFIKASI KAYA PROTEIN, MINERAL DAN ANTIOKSIDAN SEBAGAI MAKANAN UNTUK MENCEGAH STUNTING

Leader : Damat PROGRAM PENELITIAN INTERNAL ( PD )

Personils : -

2024 Rp. 15.750.000 Approved INTERNAL SOURCE

A SHORT REVIEW: CHANGES IN THE PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES OF CACAO BEANS DURING THE FERMENTATION PROCESS

Leader : Damat PROGRAM PENELITIAN INTERNASIONAL ( PD )

Personils : -

2024 Rp. 78.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

Efek Fisiologis Kukis Gluten-Free Kaya Serat dan Kaya Antioksidan Berbasis Pati Garut Termodifikasi dan Tepung Pulp Kopi pada Tikus Diabetes

Leader : Damat Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Warkoyo; Anas Tain;

2024 Rp. 139.470.000 Approved BIMA SOURCE

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY DARI SARI KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA P.) BIJI KOPI DEFECT

Leader : Damat PROGRAM PENELITIAN MANDIRI ( PD )

Personils : -

2024 Rp. 7.500.000 Approved INTERNAL SOURCE

	Scopus	GScholar
Article	46	153
Citation	399	841
Cited Document	40	108
H-Index	12	15
i10-Index	17	28
G-Index	5	1

DAMAT

Summary