SINTA - Science and Technology Index

MARDIAH

Universitas Djuanda S2 - Teknologi Pangan SINTA ID : 5982035

3.388

SINTA Score Overall

984

SINTA Score 3Yr

3.388

Affil Score

984

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

FORMULASI BUMBU BLOK KARI INSTAN KHAS INDONESIA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK CURCUMIN DAN TOKOFEROL SEBAGAI PENGAWET ALAMI

Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Aji Jumiono;

2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM HYALURONIDASE DAN ENZIM TIROSINASE MINUMAN SERBUK EKSTRAK BUNGA ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L.)

Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Titi Rohmayanti;

2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

POTENSI MINUMAN KOLAGEN BERBASIS EKSTRAK BUNGA ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L) DALAM AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM KOLAGENASE DAN ELASTASE

Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Titi Rohmayanti;

2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PROFILING SENYAWA VOLATIL PADA DAGING SAPI DENGAN BERBAGAI PENGOLAHAN MENGGUNAKAN GC-MS DYNAMIC HEADSPACE

Leader : Lia Amalia PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Mardiah;

2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

ANALISIS EFEKTIFITAS GELATIN KULIT IKAN PATIN SEBAGAI STABILIZER PADA PRODUK YOGURT READY-TO-DRINK

Leader : Sri Widowati PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Mardiah;

2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PROFILING SENYAWA VOLATIL DAGING CELENG (SUS SCROFA VITTATUS) DENGAN BERBAGAI PENGOLAHAN MENGGUNAKAN METODE SPME-GC/MS

Leader : Lia Amalia PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Mardiah;

2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

OPTIMASI MINUMAN SERBUK BERBASIS ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L) MENGGUNAKAN METODE RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)

Leader : Lia Amalia PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Mardiah;

2024 Rp. 6.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENENTUAN UMUR SIMPAN DENGAN ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT) MINUMAN SERBUK ANTIOBESITAS BERBASIS ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L)

Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Lia Amalia;

2024 Rp. 7.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

Formulasi bumbu kari instan khas Indonesia berbentuk blok dengan penambahan ekstrak curcumim dan tokoferol sebagai pengawet alami

Leader : Mardiah Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PTM )

Personils : Aji Jumiono;

2024 Rp. 29.430.000 Approved BIMA SOURCE

OPTIMASI PROSES ISOLASI ANTOSIANIN KELOPAK BUNGA ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) DENGAN RESPON SURFACE METHODOLOGY (RSM)

Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )

Personils : Erna Puspasari;

2024 Rp. 8.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	7	596	0
Citation	25	783	0
Cited Document	6	195	0
H-Index	3	13
i10-Index	1	17
G-Index	1	1

MARDIAH

Summary