avatar

MARDIAH

Universitas Djuanda S2 - Teknologi Pangan SINTA ID : 5982035
3.454
SINTA Score Overall
1.043
SINTA Score 3Yr
3.454
Affil Score
1.043
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
FORMULASI BUMBU BLOK KARI INSTAN KHAS INDONESIA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK CURCUMIN DAN TOKOFEROL SEBAGAI PENGAWET ALAMI
Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Aji Jumiono;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM HYALURONIDASE DAN ENZIM TIROSINASE MINUMAN SERBUK EKSTRAK BUNGA ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L.)
Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Titi Rohmayanti;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
POTENSI MINUMAN KOLAGEN BERBASIS EKSTRAK BUNGA ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L) DALAM AKTIVITAS PENGHAMBATAN ENZIM KOLAGENASE DAN ELASTASE
Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Titi Rohmayanti;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PROFILING SENYAWA VOLATIL PADA DAGING SAPI DENGAN BERBAGAI PENGOLAHAN MENGGUNAKAN GC-MS DYNAMIC HEADSPACE
Leader : Lia Amalia PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Mardiah;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
ANALISIS EFEKTIFITAS GELATIN KULIT IKAN PATIN SEBAGAI STABILIZER PADA PRODUK YOGURT READY-TO-DRINK
Leader : Sri Widowati PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Mardiah;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
VOLATILOMIK DAGING BABI DAN CELENG DENGAN BERBAGAI PENGOLAHAN BERBASIS SPME-GC-MS
Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Lia Amalia;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
VOLATILOMIK PATTY DAGING CELENG BABI DAN CAMPURANNYA MENGGUNAKAN SPME-GC/MS
Leader : Lia Amalia PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Mardiah;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PROFILING SENYAWA VOLATIL DAGING CELENG (SUS SCROFA VITTATUS) DENGAN BERBAGAI PENGOLAHAN MENGGUNAKAN METODE SPME-GC/MS
Leader : Lia Amalia PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Mardiah;
2025 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
OPTIMASI MINUMAN SERBUK BERBASIS ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L) MENGGUNAKAN METODE RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)
Leader : Lia Amalia PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Mardiah;
2024 Rp. 6.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENENTUAN UMUR SIMPAN DENGAN ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT) MINUMAN SERBUK ANTIOBESITAS BERBASIS ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA L)
Leader : Mardiah PENELITIAN INTERNAL PERGURUAN TINGGI ( PIPT )
Personils : Lia Amalia;
2024 Rp. 7.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 7 596 0
Citation 27 833 0
Cited Document 6 199 0
H-Index 3 14
i10-Index 1 18
G-Index 1 3
Get More with SINTA Insight

Go to Insight