SINTA - Science and Technology Index

WAHNIYATHI HATTA

Universitas Hasanuddin S1 - Peternakan SINTA ID : 6019410

Animal Product Technology

340

SINTA Score Overall

SINTA Score 3Yr

143

Affil Score

Affil Score 3Yr

Pengaruh Jenis Susu dan Level Tepung Beras Hitam Mensubstitusi Tepung Ketan terhadap Kualitas Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dodol Susu.

Subject : S Agriculture (General)

Muh. Amin; Dr. Wahniyathi, S.Pt., M.Si.; Prof. Dr. Ir. Ambo Ako, M.Sc., IPU.;

2021 Main Spv.

TINGKAT KESUKAAN DAN KADAR ANTOSIANIN MINUMAN KOMBINASI SUSU-SARI UBI JALAR UNGU DENGAN BAHAN PENSTABIL CARBOXYLMETHYL CELLULOSE (CMC)

Subject : Q Science (General)

Rosmayani Rosmayani; Dr. Wahniyathi Wahniyathi, S.Pt., M.Si.; drh. Farida Nur Yuliati, M.Si.;

2021 Main Spv.

Pengaruh jenis dan level minyak yang berbeda terhadap kualitas organoleptik mayonnaise yang berbahan dasar kuning telur ayam

Subject : SF Animal culture

Riska A.; Dr. Ir. Nahariah, S.Pt., MP., IPM.; Dr. Wahniyathi, S.Pt., M.Si.;

2022 Co-Spv.

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN PEPAYA SEBAGAI KOAGULAN DALAM PEMBUATAN KEJU SEGAR DITINJAU DARI KUALITAS WHEY

Subject : Q Science (General)

ANDI WARDIMAN; Dr. Wahniyathi Wahniyathi, S.Pt., M.Si.; Prof. Dr. Ir. Lellah Lellah, M.Sc., IPU.;

2019 Main Spv.

KUALITAS BUBUK SUSU PADA BERBAGAI LEVEL ASAM SITRAT DAN PROPORSI UBI JALAR UNGU DENGAN SUSU SAPI

Subject : Q Science (General)

JUHAERUL JUHAERUL; Dr. Wahniyathi Wahniyathi, S.Pt., M.Si.; Endah Murpi Ningrum, S.Pt., MP.;

2019 Main Spv.

PENGARUH JENIS SUSU DAN LEVEL TEPUNG BERAS HITAM MENSUBSTITUSI TEPUNG KETAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DODOL SUSU

Subject : S Agriculture (General)

MUH. AMIN; Dr. Wahniyathi Wahniyathi, S.Pt., M.Si.; Prof. Dr. Ir. Ambo Ako, M.Sc., IPU.;

2021 Main Spv.

TINGKAT KESUKAAN DAN KADAR ANTOSIANIN MINUMAN KOMBINASI SUSU-SARI UBI JALAR UNGU DENGAN BAHAN PENSTABIL CARBOXYLMETHYL CELLULOSE (CMC)

Subject : S Agriculture (General)

ROSMAYAN ROSMAYAN; Dr. Wahniyathi Wahniyathi, S.Pt., M.Si.; drh. Farida Nur Yuliati, M.Si.;

2021 Main Spv.

PENGARUH FORMULASI TERHADAP KUALITAS MINUMAN SUSU SAPI DAN SARI UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN

Subject : Q Science (General)

FITRI WANDANU; Dr. Wahniyathi Wahniyathi, S.Pt., M.Si.; Dr. Ir. Nahariah Nahariah, S.Pt., MP., IPM.;

2021 Main Spv.

PENGARUH LEVEL KOMBINASI TEPUNG BERAS HITAM DAN TEPUNG KETAN TERHADAP KUALITAS DODOL SUSU SAPI DAN SUSU KERBAU

Subject : Q Science (General)

Andi Fajar Arfandi; Dr. Wahniyathi Wahniyathi, S.Pt., M.Si.; Dr. Ir. Hikmah Hikmah, S.Pt., M.Si., IPU., ASEAN Eng.;

2021 Main Spv.

EVALUASI KOMBINASI METODE PROSES PADA PENGOLAHAN LIMBAH BULU BROILER

Subject : Q Science (General)

HAMRI HAMRI; Prof. Dr. Ir. Muhammad Irfan Prof. Dr. Ir. Muhammad Irfan Said, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng.; Dr. Wahniyathi Wahniyathi, S.Pt., M.Si.;

2021 Co-Spv.

	Scopus	GScholar	WOS
Article	9	42	0
Citation	20	167	0
Cited Document	4	25	0
H-Index	2	8
i10-Index	1	6
G-Index	1	1

WAHNIYATHI HATTA

Summary