avatar

LIA AMALIA

Universitas Djuanda S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6149255
1.442
SINTA Score Overall
765
SINTA Score 3Yr
1.442
Affil Score
765
Affil Score 3Yr
Latest number of publications
Perbandingan Talas dan Tepung Terigu terhadap Karakteristik Kimia dan Sensori Donat
Universitas Djuanda Karimah Tauhid Vol. 5 No. 1 (2026): Karimah Tauhid59-70
Author Order : 2 of 3
Wiraningrum, Sekar; Amalia, Lia; Nurlaela, Raden Siti
2026 DOI: 10.30997/karimahtauhid.v5i1.15699 Accred : Unknown
Penerapan Sistem HACCP di Hotel T & Y: Pengaruh Cara Penanganan Produk Terhadap Kualitas Keamanan Pangan
Universitas Djuanda Jurnal Ilmiah Pangan Halal Vol. 7 No. 1 (2025): Jurnal Ilmiah Pangan Halal141-151
Author Order : 3 of 3
Irmawati, Irmawati; Jumiono, Aji; Amalia, Lia
2025 DOI: 10.30997/jiph.v7i1.17048 Accred : Sinta 4
Karakteristik Sensori Ikan Asin Jambrong (Harpadon nehereus) Balado dengan Berbagai Jenis Pemanis
Universitas Djuanda Jurnal Ilmiah Pangan Halal Vol. 7 No. 1 (2025): Jurnal Ilmiah Pangan Halal53-63
Author Order : 3 of 3
Sofyan, Nurul azfy; Novidahlia, Noli; Amalia, Lia
2025 DOI: 10.30997/jiph.v7i1.17052 Accred : Sinta 4
Pengaruh Penambahan Ekstrak Habbatussauda (Nigella Sativa) dan Madu (Apis Mellifera Linneus) Terhadap Sifat Kimia Permen Keras
Universitas Djuanda Jurnal Ilmiah Pangan Halal Vol. 7 No. 1 (2025): Jurnal Ilmiah Pangan Halal128-140
Author Order : 2 of 3
Iznilillah, Wilna; Amalia, Lia; Aminah, Siti
2025 DOI: 10.30997/jiph.v7i1.18045 Accred : Sinta 4
Senyawa Volatil Daging Celeng (Sus scrofa vittatus) dengan Berbagai Pengolahan Menggunakan Metode SPME-GC/MS
Universitas Djuanda JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 11 No. 1 (2025): Jurnal Agroindustri Halal123-133
Author Order : 1 of 9
Amalia, Lia; Novidahlia, Noli; Kusumaningrum, Intan; Mulya, Sahnur; Mardiah; Jumiono, Aji; Eliska, Arshyla; Ramadhan, Muhamad Fauzi; Lidiyani, Nurfitri
2025 DOI: 10.30997/jah.v11i1.18382 Accred : Sinta 3
Strategi Implementasi dan Legalitas Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB): Studi Kasus pada PT Kimika Bite Indonesia
Universitas Djuanda Jurnal Ilmiah Pangan Halal Vol. 7 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pangan Halal281-289
Author Order : 2 of 3
Maesaroh, Mia; Amalia, Lia; Fanani, Muhammad Zainal
2025 DOI: 10.30997/jiph.v7i2.19564 Accred : Sinta 4
Modifikasi Tepung Hanjeli Menggunakan Autoclaving-Cooling dan Aplikasinya pada Cookies
Universitas Djuanda JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 11 No. 2 (2025): Jurnal Agroindustri Halal267-277
Author Order : 2 of 3
Rohmayanti, Titi; Amalia, Lia; Feranica
2025 DOI: 10.30997/jah.v11i2.19801 Accred : Sinta 3
Evaluasi Sistem Sanitasi pada Proses Produksi di PT. X sebagai Upaya Menunjang Keamanan Pangan
Universitas Djuanda Karimah Tauhid Vol. 4 No. 10 (2025): Karimah Tauhid8356-8364
Author Order : 2 of 3
Putri, Syalwa Dania; Amalia, Lia; Kurniawan, Muhammad Fakih
2025 DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i10.21517 Accred : Unknown
Penerapan Sanitasi pada Produksi Air Minum dalam Kemasan (AMDK) 220 ML di PT. XYZ, Pelabuhan Ratu
Universitas Djuanda Karimah Tauhid Vol. 4 No. 10 (2025): Karimah Tauhid8294-8302
Author Order : 2 of 2
Sugandi, Ullyanna Rachmah; Amalia, Lia
2025 DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i10.21533 Accred : Unknown
Proses Produksi dan Pengendalian Mutu Yogurt di PT. Q
Universitas Djuanda Karimah Tauhid Vol. 4 No. 10 (2025): Karimah Tauhid8194-8199
Author Order : 2 of 3
Rizki, Ahmad Miftahul; Amalia, Lia; Nurlaela, Raden Siti
2025 DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i10.21592 Accred : Unknown
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 7 31 2
Citation 54 243 32
Cited Document 4 20 2
H-Index 3 8 2
i10-Index 2 7 1
G-Index 1 1 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight