avatar

YAYON PAMULA MUKTI

Universitas Surabaya S1 - Biologi SINTA ID : 6696042
539
SINTA Score Overall
300
SINTA Score 3Yr
0
Affil Score
0
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
PENGARUH WAKTU FERMENTASI WINE MANGGA APEL TERHADAP KARAKTERISTIK DAN KADAR ALKOHOL WINE MANGGA
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Fenny Irawati;
2025 Rp. 3.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENDUGAAN MASA SIMPAN DENGAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING DAN UJI ANTIOKSIDAN COKELAT KELOR YANG DIFORMULASIKAN DENGAN PENAMBAHAN XANTHAN GUM DAN GLISEROL
Leader : Sulistyo Emantoko Dwi Putra MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2025 Rp. 3.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH PENAMBAHAN XANTHAN GUM DAN GLISEROL DALAM OPTIMALISASI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK COKELAT KELOR
Leader : Sulistyo Emantoko Dwi Putra MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2025 Rp. 3.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENDUGAAN UMUR SIMPAN SAMBAL BAWANG DENGAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) PENDEKATAN MODEL ARRHENIUS
Leader : Ardhia Deasy Rosita Dewi MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2025 Rp. 3.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENURUNAN KADAR KALSIUM OKSALAT TEPUNG PORANG (AMORPHOPHALLUS ONCHOPHYLLUS) DENGAN METODE UAM (ULTRASOUND-ASSISTED MACERATION) MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL BERTINGKAT
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Popy Hartatie Hardjo;
2025 Rp. 3.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGOLAHAN LIMBAH KULIT CERI KOPI SEBAGAI KERUPUK BERBAHAN TEPUNG KULIT CERI TINGGI SERAT
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Ardhia Deasy Rosita Dewi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
EDIBLE FILM BERBAHAN BAKU PEKTIN KULIT JERUK MANIS (CITRUS SINENSIS OSBECK) SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN KEMASAN PANGAN
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Johan Sukweenadhi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
FORIFIKASI EKSTRAK ALLICIN BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) DALAM FORMULASI EDIBLE COATING SEBAGAI AGEN ANTIMIKROBIAL
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Johan Sukweenadhi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PEMANFAATAN PEKTIN KULIT LEMON LOKAL (CITRUS LIMON L. BURM.F.) SEBAGAI BAHAN BAKU EDIBLE COATING PADA BUAH ANGGUR
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Johan Sukweenadhi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH JENIS KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK HEDONIK DAN FISIKOKIMIA JELLY PORANG (AMORPHOPHALLUS MUELLERI B.) EKSTRAK ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL
Leader : Finna Setiawan MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2023 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 4 28 2
Citation 27 99 10
Cited Document 4 16 2
H-Index 2 5 2
i10-Index 1 3 0
G-Index 0 2 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight