SINTA - Science and Technology Index

ENDAH WULANDARI

Universitas Padjadjaran S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6021817

Kimia dan Biokimia Pangan

1.585

SINTA Score Overall

347

SINTA Score 3Yr

Affil Score

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

Inovasi Pempek Shelf-Stable dengan Rekayasa Formulasi, Optimasi Sterilisasi, dan Kemasan Shelf-Heating untuk Sistem Pangan Tangguh Bencana Berbasis UMKM

Leader : Daniel Saputra Penelitian Kompetitif Nasional ( RIKUB )

Personils : Siti Nurhasanah; Endah Wulandari; Budi Santoso; Agus Supriadi; Vira Putri Yarlina; Sherly Ridhowati Nata Imam;

2026 Rp. 555.750.000 Approved BIMA SOURCE

BEKATUL DAN SEREALIA: INOVASI PANGAN FUNGSIONAL BERBASIS BIOAKTIF DAN BIOTEKNOLOGI

Leader : Endah Wulandari REVIEW ARTIKEL ( REVIEW ARTIKEL )

Personils : -

2026 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

ANTIDIABETIC POTENTIAL OF BRAN FROM VARIOUS CEREALS WITH THEIR BIOACTIVE COMPOUND CONTENT

Leader : Endah Wulandari PENULISAN BUKU ( PENULISAN BUKU )

Personils : -

2026 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

Inovasi Pempek Shelf-Stable dengan Rekayasa Formulasi, Optimasi Sterilisasi, dan Kemasan Shelf-Heating untuk Sistem Pangan Tangguh Bencana Berbasis UMKM

Leader : Daniel Saputra Penelitian Kompetitif Nasional ( RIKUB )

Personils : Siti Nurhasanah; Endah Wulandari; Budi Santoso; Agus Supriadi; Vira Putri Yarlina; Sherly Ridhowati Nata Imam;

2025 Rp. 372.750.000 Approved BIMA SOURCE

POTENTIAL OF SORGHUM (SORGHUM BICOLOR (L.) MOENCH) PROTEIN ISOLATE AND HYDROLYSATE AS EMULSIFIER: LITERATURE REVIEW

Leader : Endah Wulandari HRU ( REVIEW ARTICLE )

Personils : -

2025 Rp. 8.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENGEMBANGAN MAKANAN FUNGSIONAL BERBASIS RICE BRAND

Leader : Fitry Filianty HRU ( RKDU )

Personils : Endah Wulandari; Bambang Nurhadi; Mahani; Souvia Rahimah;

2025 Rp. 75.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

HILIRISASI PRODUK INOVASI ROTI NON-GLUTEN SINGKONG DENGAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN ALAMI BUAH NAGA MERAH SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

Leader : Muhammad Fadhlillah Penelitian Kompetitif Nasional ( PT-JH )

Personils : Endah Wulandari;

2024 Rp. 110.190.000 Approved BIMA SOURCE

PENINGKATAN KUALITAS ROTI NON-GLUTEN BERBAHAN DASAR SINGKONG SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL DENGAN OPTIMASI FORMULA SUPLEMEN ENZIM, PROTEIN DAN ANTIOKSIDAN ALAMI BUAH NAGA MERAH

Leader : Toto Subroto Penelitian Desentralisasi ( PTUPT )

Personils : Muhammad Fadhlillah; Endah Wulandari;

2024 Rp. 216.000.000 Approved BIMA SOURCE

PEMANFAATAN TUMBUHAN AGLAIA, SORGHUM BICOLOR (L.) MOENCH, CITRUS LIMON, MILLETTIA SERICEA SEBAGAI BAHAN PRODUK PANGAN FUNGSIONAL DAN PENGARUHNYA TERHADAP KESEHATAN MENTAL

Leader : Desi Harneti Putri Huspa S ALG ( ALG )

Personils : Fitry Filianty; Endah Wulandari; Afra Hafny Noer;

2024 Rp. 100.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

INOVASI PRODUK DAN STABILITAS HIDROLISAT PROTEIN TEMPE KACANG KORO PEDANG SEBAGAI SOLUSI NUTRISI INOVATIF DAN BERKELANJUTAN

Leader : Vira Putri Yarlina RPLK ( RPLK )

Personils : Dian Kurniati; Endah Wulandari;

2024 Rp. 55.400.000 Approved INTERNAL SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	21	108	0
Citation	106	544	0
Cited Document	16	68	0
H-Index	6	11
i10-Index	4	15
G-Index	1	1

ENDAH WULANDARI

Summary