avatar

WIDIASTUTI SETYANINGSIH

Universitas Gadjah Mada S2 - Magister Ilmu dan Teknologi Pangan SINTA ID : 44353
4.331
SINTA Score Overall
807
SINTA Score 3Yr
4.331
Affil Score
807
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
Stabilisasi dan Evaluasi Keamanan Betasianin Termikroenkapsulasi dari Limbah Kulit Buah Naga Merah sebagai Pewarna Pangan Alami yang Aman dan Berkelanjutan
Leader : Widiastuti Setyaningsih Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )
Personils : Chusnul Hidayat; Edia Rahayuningsih; Indriana Kartini;
2025 Rp. 127.800.000 Approved BIMA SOURCE
EVALUASI EFEKTIVITAS EKSTRAK BUNGA ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI UNTUK MENINGKATKAN STABILITAS OKSIDATIF LEMAK KAKAO PADA COKELAT BATANG SELAMA MASA PENYIMPANAN
Leader : Intan Dewi Larasati HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( HIBAH RKAT )
Personils : Widiastuti Setyaningsih;
2025 Rp. 20.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGEMBANGAN METODE ANALISIS CEPAT PENENTUAN KARAGENAN DALAM KAPPAPHYCUS ALVAREZII DENGAN BERBAGAI PERLAKUAN SAMPEL MENGGUNAKAN SPEKTROSKOPI FOURIER TRANSFORM INFRARED (FTIR) DAN PENDEKATAN KEMOMETRIK
Leader : Widiastuti Setyaningsih HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( RTA )
Personils : -
2025 Rp. 55.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
STUDI KINETIKA PROSES MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION SENYAWA FUNGSIONAL KAYU MANIS DALAM TEKNIK FLAVORING KOPI
Leader : Devi Yuni Susanti HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( AE )
Personils : Muslikhin Hidayat; Widiastuti Setyaningsih;
2025 Rp. 50.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
OPTIMASI FORMULA COKELAT ROSELLA DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE MIXTURE DESIGN UNTUK MENINGKATKAN STABILITAS OKSIDATIF LEMAK KAKAO SELAMA MASA PENYIMPANAN
Leader : Intan Dewi Larasati HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( AE )
Personils : Widiastuti Setyaningsih; Nadia Awalina Bunga Massita; Putri Rousan Nabila;
2025 Rp. 60.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGEMBANGAN SISTEM PENYORTIRAN KOPI PEABERRY BERBASIS NIRS DAN ALGORITMA MACHINE LEARNING UNTUK MENINGKATKAN KONSISTENSI DAN MUTU PRODUK KOPI INDONESIA
Leader : Widiastuti Setyaningsih HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( AE )
Personils : Umar Santoso; Intan Dewi Larasati;
2025 Rp. 60.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
STABILISASI DAN EVALUASI KEAMANAN BETASIANIN TERMIKROENKAPSULASI DARI LIMBAH KULIT BUAH NAGA MERAH SEBAGAI PEWARNA PANGAN ALAMI YANG AMAN DAN BERKELANJUTAN
Leader : Widiastuti Setyaningsih HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( PFR )
Personils : -
2025 Rp. 127.800.000 Approved INTERNAL SOURCE
STANDARDISASI DAN PENGEMBANGAN METODE CEPAT PENENTUAN KUALITAS KARAGENAN DARI KAPPAPHYCUS ALVAREZII BERBASIS SPEKTROSKOPI DAN SENSOR ELEKTROKIMIA UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING INDUSTRI PANGAN DAN FARMASI
Leader : Widiastuti Setyaningsih HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( RIIM BRIN )
Personils : -
2025 Rp. 1 Approved INTERNAL SOURCE
KARAKTERISASI PELARUT NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTDAN APLIKASINYA DALAM EKSTRAKSI SENYAWA FUNGSIONAL MIKROALGA DENGAN GELOMBANG MIKRO DAN GELOMBANG ULTRASONIK
Leader : Devi Yuni Susanti HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( AE )
Personils : Widiastuti Setyaningsih; Muhammad Prasetya Kurniawan; Fiametta Ayu Purwandari;
2024 Rp. 60.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
EDIBLE FLOWERS AS PROMINENT HEALTH PROMOTER SOURCES FOR NOVEL INGREDIENTS AND FUNCTIONAL FOODS (CONT.)
Leader : Widiastuti Setyaningsih KOMPETITIF ( RKI C )
Personils : -
2024 Rp. 150.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 108 157 63
Citation 1428 2194 796
Cited Document 88 119 52
H-Index 22 25 16
i10-Index 42 57 23
G-Index 1 1 2
Get More with SINTA Insight

Go to Insight