SINTA - Science and Technology Index

NURHENI SRI PALUPI

Institut Pertanian Bogor S2 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6012388

2.798

SINTA Score Overall

515

SINTA Score 3Yr

2.798

Affil Score

515

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

Profil Alergenisitas Protein Kedelai dan Karakterisasi Senyawa Alergen selama Proses Pengolahan Tempe

Leader : Nurheni Sri Palupi Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PDD )

Personils : Endang Prangdimurti; Nancy Dewi Yuliana; Hendra Wijaya;

2024 Rp. 53.780.000 Approved BIMA SOURCE

Pengujian bioaksesibilitas antioksidan dan identifikasi perubahan senyawa antioksidan fenolik dedaunan pada sistem pencernaan in vitro

Leader : Endang Prangdimurti Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Nurheni Sri Palupi; Hanifah Nuryani Lioe;

2024 Rp. 117.550.000 Approved BIMA SOURCE

Mewujudkan Ketersediaan Produk Pangan Intermediat dan Siap Santap Hipoalergenik Berbasis Komoditas Ikan dan Kekerangan Melalui Penerapan Teknologi Proses Pangan

Leader : Nurheni Sri Palupi Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Nur Wulandari; Feri Kusnandar;

2024 Rp. 137.750.000 Approved BIMA SOURCE

Mewujudkan Ketersediaan Produk Pangan Intermediat dan Siap Santap Hipoalergenik Berbasis Komoditas Ikan dan Kekerangan Melalui Penerapan Teknologi Proses Pangan

Leader : Nurheni Sri Palupi Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Nur Wulandari; Saraswati;

2023 Rp. 139.900.000 Approved BIMA SOURCE

Aplikasi Teknologi Proses Iradiasi Serta Pengolahan Termal dalam Upaya Mengurangi Alergenitas Udang vaname (Littopenaeus vannamei) dan Udang windu (Penaeus monodon)

Leader : Nurheni Sri Palupi Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PTM )

Personils : Saraswati;

2023 Rp. 27.700.000 Approved BIMA SOURCE

PENGEMBANGAN SERBUK WEDANG TAHU DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN DENGAN METODE KADAR AIR KRITIS

Leader : Nurheni Sri Palupi PENELITIAN MANDIRI ( PM )

Personils : -

2023 Rp. 15.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

STUDI PENDAHULUAN POTENSI PEMANFAATAN PROTEIN HASIL SAMPING PENGOLAHAN UDANG SEBAGAI PENGGANTI ISOLAT PROTEIN KEDELAI (IPK)

Leader : Nurheni Sri Palupi KERJASAMA SWASTA ( KS )

Personils : -

2022 Rp. 30.250.000 Approved INTERNAL SOURCE

Fermentasi Laktat Untuk Meningkatkan Kapasitas Antioksidan Sari Kedelai Tergerminasi

Leader : Lilis Nuraida Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PDD )

Personils : Nurheni Sri Palupi;

2022 Rp. 53.847.000 Approved BIMA SOURCE

Bioaksesibilitas Antioksidan Minuman Wedang Uwuh Melalui Pencernaan In Vitro

Leader : Endang Prangdimurti Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PTM )

Personils : Nurheni Sri Palupi;

2022 Rp. 28.200.000 Approved BIMA SOURCE

IN VITRO ANTIOXIDANT POTENTIAL AND PHYTOCHEMICAL PROFILING OF MELASTOMA MALABATHRICUM LEAF WATER EXTRACT

Leader : Agus Setiyono KERJASAMA ( KS )

Personils : Nurheni Sri Palupi; Feri Kusnandar;

2022 Rp. 70.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	47	20	27
Citation	279	2276	103
Cited Document	39	20	23
H-Index	10	23	6
i10-Index	10	71	3
G-Index	1	1	1

NURHENI SRI PALUPI

Summary