avatar

M. ZUKHRUFUZ ZAMAN

Universitas Sebelas Maret S1 - Ilmu Teknologi Pangan SINTA ID : 5999142
1.340
SINTA Score Overall
289
SINTA Score 3Yr
1.340
Affil Score
289
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
MEKANISME SINERGISTIK BIOPRESERVATIVE AGENT ALAMI BERBAHAN MINYAK ATSIRI INDONESIA DALAM DELIVERY SYSTEM EMULSI PICKERING
Leader : Muhammad Zukhrufuz Zaman NON APBN UNS ( PENELITIAN PASCASARJANA DOKTOR (PPS DOKTOR-UNS) )
Personils : Danar Praseptiangga; Setyaningrum Ariviani;
2025 Rp. 59.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGUATAN RISET DAN PUBLIKASI BIDANG MIKROBIOLOGI PANGAN BERBASIS BAHAN LOKAL UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN DAN KEAMANAN PANGAN
Leader : Muhammad Zukhrufuz Zaman NON APBN UNS ( PENGUATAN KAPASITAS GRUP RISET (PKGR-UNS) A )
Personils : Ardhea Mustika Sari; Asri Nursiwi; Edhi Nurhartadi; Esti Widowati; Raka Ahsanul Huda;
2025 Rp. 90.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
EKSPLORASI PEPTIDA BIOAKTIF DENGAN AKTIVITAS ANTIDIABETES DARI TEMPE LAMTORO (LEUCAENA LEUCOCEPHALA)
Leader : Danar Praseptiangga NON APBN UNS ( PENELITIAN PASCASARJANA DOKTOR (PPS DOKTOR-UNS) )
Personils : Setyaningrum Ariviani; M. Zukhrufuz Zaman;
2025 Rp. 56.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGUATAN KAPASITAS HRCS: TRANSFORMASI MENUJU PUSAT UNGGULAN RISET DAN LAYANAN HALAL TERPERCAYA DI INDONESIA
Leader : Siti Lusi Arum Sari NON APBN UNS ( PENELITIAN PERKUATAN INSTITUSI (PPI-UNS) )
Personils : Muhammad Cahyadi; Agus Supriyanto; Triana Kusumaningsih; Mohtar Yunianto; Ardhea Mustika Sari; M. Zukhrufuz Zaman; Asri Nursiwi; Farouq Heidar Barido;
2025 Rp. 30.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
REDESIGNING CHOCOLATE FORMULA FOR 3D PRINTING MATERIALS
Leader : Dimas Rahadian Aji Muhammad BPPTNBH ( PENELITIAN KOLABORASI INTERNASIONAL TOP 100 (ITOP-100) )
Personils : Danar Praseptiangga; Muhammad Zukhrufuz Zaman; Adhitya Pitara Sanjaya;
2024 Rp. 170.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
EKSPLORASI PEPTIDA BIOAKTIF DENGAN AKTIVITAS ANTIDIABETES DARI TEMPE LAMTORO (LEUCAENA LEUCOCEPHALA)
Leader : Danar Praseptiangga NON APBN ( PENELITIAN PASCASARJANA DOKTOR (PPS DOKTOR-UNS) )
Personils : Setyaningrum Ariviani; Muhammad Zukhrufuz Zaman;
2024 Rp. 56.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
CEMARAN KADMIUM DAN TIMBAL PADA BIJI KAKAO DARI BERBAGAI DAERAH DI JAWA BAGIAN SELATAN
Leader : Muhammad Zukhrufuz Zaman MANDIRI ( PENELITIAN MANDIRI )
Personils : Adhitya Pitara Sanjaya; Dimas Rahadian Aji Muhammad;
2023 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
FABRIKASI DAN KARAKTERISASI PLASTIK MUDAH TERURAI BERBASIS BAHAN HIDROKOLOID DENGAN INKORPORASI NANOPARTIKEL SIO2, ZNO, DAN KITOSAN.
Leader : Danar Praseptiangga BPPTNBH ( RISET KOLABORASI INDONESIA (RKI-UNS) )
Personils : Dimas Rahadian Aji Muhammad; Muhammad Zukhrufuz Zaman;
2023 Rp. 75.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH FAKTOR LINGKUNGAN TERHADAP PEMBENTUKAN HISTAMIN OLEH BACILLUS SUBTILIS
Leader : Adhitya Pitara Sanjaya MANDIRI ( PENELITIAN MANDIRI )
Personils : Muhammad Zukhrufuz Zaman; Danar Praseptiangga;
2022 Rp. 10.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
AKSELERASI PENYEMBUHAN LUKA KULIT MENGGUNAKAN PEPTIDA KOLAGEN LAUT
Leader : Elisa Herawati PNBP ( PENELITIAN FUNDAMENTAL (PF-UNS) )
Personils : Tetri Widiyani; Muhammad Zukhrufuz Zaman;
2022 Rp. 50.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 35 45 20
Citation 530 959 275
Cited Document 25 33 15
H-Index 9 13 7
i10-Index 9 16 6
G-Index 1 1 4
Get More with SINTA Insight

Go to Insight