SINTA - Science and Technology Index

DIMAS RAHADIAN AJI MUHAMMAD

Universitas Sebelas Maret S1 - Ilmu Teknologi Pangan SINTA ID : 6044315

Ilmu dan Teknologi Pangan

4.046

SINTA Score Overall

1.184

SINTA Score 3Yr

4.046

Affil Score

1.184

Affil Score 3Yr

Latest number of activities

Inovasi Cokelat Dietetik Rendah Kalori melalui Inkorporasi Pati Resisten dari Bahan Lokal Rendah Glikemik sebagai Produk Fungsional

Leader : Rossi Indiarto Penelitian Kompetitif Nasional ( PFR )

Personils : Edy Subroto; Dimas Rahadian Aji Muhammad;

2026 Rp. 137.850.000 Approved BIMA SOURCE

ANALISIS KOMPREHENSIF ATRIBUT MUTU DAN KOMPONEN FUNGSIONAL PANGAN LOKAL DAN MAKANAN TRADISIONAL DENGAN INTERFERENSI TEKNOLOGI CHOCOLATE COATING

Leader : Dimas Rahadian Aji Muhammad NON APBN UNS ( PENELITIAN FUNDAMENTAL A (PFA-UNS) )

Personils : Anastriyani Yulviatun; Godras Jati Manuhara;

2026 Rp. 43.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

EVALUATION OF ANTIOXIDANT PROPERTIES OF UNEXPLORED SINGLE ORIGIN COFFEE BEANS OF INDONESIA PROCESSED WITH ADVANCED PRODUCTION AND BREWING METHODS

Leader : Dimas Rahadian Aji Muhammad NON APBN UNS ( PENELITIAN KOLABORASI INTERNASIONAL (KI-UNS) )

Personils : Kawiji; Setyaningrum Ariviani;

2026 Rp. 101.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

MODEL PENGUATAN HILIRISASI HERBAL MEDICINE BERBASIS DESA ENERGI BERDIKARI MELALUI PENDEKATAN LOCAL ECONOMIC DEVELOPMENT

Leader : Hartono NON APBN UNS ( PENELITIAN FUNDAMENTAL B (PFB-UNS) )

Personils : Dimas Rahadian Aji Muhammad; Rino Ardhian Nugroho; Titis Srimuda Pitana;

2026 Rp. 65.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

STRATEGI TRANSFORMASI BIOAKTIVITAS DAN STABILITAS KOMPONEN BIOAKTIF BUNGKIL WIJEN MELALUI FERMENTASI DAN NANOENKAPSULASI

Leader : Setyaningrum Ariviani NON APBN UNS ( PENELITIAN PASCASARJANA DOKTOR (PPS DOKTOR-UNS) )

Personils : Danar Praseptiangga; Dimas Rahadian Aji Muhammad;

2026 Rp. 56.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

MARGARIN MERAH SEBAGAI SUMBER VITAMIN A DAN ASAM LEMAK ESENSIAL: STRATEGI KEMANDIRIAN PANGAN DAN KESEHATAN

Leader : Setyaningrum Ariviani NON APBN UNS ( PENELITIAN UNGGULAN TERAPAN A (PUTA-UNS) )

Personils : Dimas Rahadian Aji Muhammad; Siswanti; Windi Atmaka;

2026 Rp. 94.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PENGUATAN KAPASITAS GRUP RISET FOOD PRODUCT DEVELOPMENT MELALUI TRANSFORMASI PANGAN SEHAT DAN BERKELANJUTAN BERBASIS INOVASI TEKNOLOGI PANGAN

Leader : Gusti Fauza NON APBN UNS ( PENGUATAN KAPASITAS GRUP RISET (PKGR-UNS) A )

Personils : Dimas Rahadian Aji Muhammad; Dwi Ishartani; Setyaningrum Ariviani; Siswanti; Windi Atmaka;

2026 Rp. 90.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

ANALISIS KOMPREHENSIF ATRIBUT MUTU DAN KOMPONEN FUNGSIONAL PANGAN LOKAL DAN MAKANAN TRADISIONAL DENGAN INTERFERENSI TEKNOLOGI CHOCOLATE COATING

Leader : Dimas Rahadian Aji Muhammad NON APBN UNS ( PENELITIAN FUNDAMENTAL A (PFA-UNS) )

Personils : Anastriyani Yulviatun; Godras Jati Manuhara; Windi Atmaka;

2025 Rp. 45.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

PKR FERMENTASI TRADISIONAL PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PANGAN FUNGSIONAL DAN FERMENTASI TRADISIONAL DENGAN KAJIAN METAGENOMIK DAN METABOLOMIK

Leader : M. Zukhrufuz Zaman FASILITASI PUSAT KOLABORASI RISET (PKR) BRIN ( FASILITASI PUSAT KOLABORASI RISET (PKR) BRIN )

Personils : Danar Praseptiangga; Dimas Rahadian Aji Muhammad; Choiroel Anam; Bara Yudhistira;

2025 Rp. 250.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

EVALUATION OF ANTIOXIDANT PROPERTIES OF UNEXPLORED SINGLE ORIGIN COFFEE BEANS OF INDONESIA PROCESSED WITH ADVANCED PRODUCTION AND BREWING METHODS

Leader : Dimas Rahadian Aji Muhammad NON APBN UNS ( PENELITIAN KOLABORASI INTERNASIONAL (KI-UNS) )

Personils : Setyaningrum Ariviani; Kawiji;

2025 Rp. 110.000.000 Approved INTERNAL SOURCE

	Scopus	GScholar	WOS
Article	103	359	28
Citation	1373	5212	560
Cited Document	79	124	23
H-Index	18	26	8
i10-Index	29	64	7
G-Index	1	1	1

DIMAS RAHADIAN AJI MUHAMMAD

Summary